Калории — это энергия, необходимая для поддержания жизнедеятельности организма. Избыточное, а также недостаточное потребление продуктов питания – одни из важнейших проблем в современном мире, как факторов роста числа заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Если человек потребляет больше калорий, чем он тратит, то он начинает набирать вес, и наоборот. Подсчет калорий помогает контролировать количество потребляемой пищи и поддерживать здоровый вес. Следить за калориями особенно необходимо людям с определенными проблемами со здоровьем, такими как диабет или сердечно-сосудистые заболевания, чтобы уменьшить риск развития осложнений.